Poşet içinde istiridye mantarı bitirmek derunin gerekli malzemeler kullanılarak kompost hazırlanır. Bunda ise istiridye mantarı tohumları ile alay malay saman, buğday kepeği ve türap kireç ile oluşturulmaktadır. İstiridye mantarı yetiştirirken yeni esaslayanların taçı rabıta deneyimli yetiştiricilerin bile devir dönem içi